Alta do dólar afeta custos da produção de leite na Zona da Mata
REGIÃO
Publicado em 12/03/2016

 

11/03/2016 19h51 - Atualizado em 11/03/2016 20h35

Alta do dólar afeta custos da produção de leite na Zona da Mata

Preço médio do litro em 2015 foi de R$ 0,90, abaixo da média do Estado.
Atualmente, 24 mil produtores produzem 773 milhões de litros na região.

 

Do G1 Zona da Mata

 
 
 

Na Zona da Mata, a alta do dólar foi um dos fatores que fizeram os custos de produção de leite subir. De acordo com a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), na região, o preço médio do litro em 2015 foi de R$ 0,90, bem pior que a média de todo o estado, que chegou a R$ 1,03.

Ainda segundo a Embrapa, atualmente, 24 mil produtores de leite trabalham na região produzindo 773 milhões de litros do produto. É o pior preço do estado, que produz nove bilhões de litros de leite.

No sítio do produtor Gilmar Guimarães são produzidos 400 litros de leite por dia. Mesmo com 30 anos de experiência no assunto ele precisou vender alguns animais, além de produzir queijo e iogurtes para fechar as contas nos últimos meses.

“Se nós damos mais comida, elas dão mais leite. Como tivemos que diminuir a comida, elas diminuíram o leite. Em um momento, tivemos que trocar a ração pelo fubá de amendoim, que estava mais em conta”, disse.

Para o engenheiro agrônomo, Lorildo Aldo Stok, tanto o dólar quanto o transporte e até o custo da ração interferiram na produção do leite e no preço, o que pode piorar ainda mais em 2016. “A agregação de valor é uma saída, procurar se especializar no produto também, além de ter uma assistência técnica industrializada”, concluiu.

Fonte: G1 Zona da Mata

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